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La Laïcité en cuisine – Menu du jeudi 18 décembre – Projet mené par Mme HEGOBURU (web radio) & Mme LONTANO (EMC) – Prix conseillé: 20.04 euros

BRIGADE 4

Entrée : « Soupe à l’oignon » à partir de l’ARTICLE 1 de la CHARTE DE LA LAÏCITE

Ingrédients :

  • 5 grosses République
  • 20 g de lois
  • 1 cuillère à soupe de citoyens
  • 1 litre d’égalité de volaille
  • Du territoire en croûtons
  • 80 g de démocratie râpée

Préparation :

Emincez les grosses République.

Faites-les suer avec les 20 g de lois (dans une grande France).

Arroser avec l’égalité de volaille.

Laissez cuire le tout environ 20 mn.

Cette recette de « Soupe à l’oignon » a été concoctée par la Brigade 4 (Elisa Dubois, Justine Dubois, Julia Dejean, Linoa Lissalde, Clara Danthez) à partir de l’article 1 de la Charte de la Laïcité :

« La France est une République indivisible, laïque, démocratique et sociale. Elle assure l’égalité devant la loi, sur l’ensemble de son territoire, de tous les citoyens. Elle respecte toutes les croyances. »

 

Plat : « Yaki onigiri » à partir de l’ARTICLE 14 de la CHARTE DE LA LAÏCITE

Ingrédients :

  • 900 g d’établissement
  • 2 cuillères à soupe de règlement intérieur
  • 3 cuillères à soupe de sauce laïque
  • 500 g de règles de vie

Préparation :

Laver les 900 g d’établissement.

Faire mijoter l’établissement à l’étouffé dans un espace couvert ou un cuiseur à établissement.

Eventer l’établissement avec 2 cuillères à soupe de règlement intérieur.

Plonger les mains dans les règles de vie puis prendre deux poignées pour former un mélange homogène. Créer de petits triangles.

Préparer à part un mélange de sauce laïque avec les 500 g de règles de vie sans ajouter d’épices pour garder une sauce aux tonalités douces.

Faire griller les triangles et verser la sauce au fur et à mesure de la cuissson.

Servir chaud.

Cette recette de « Yaki Onigiri » a été concoctée par la Brigade 4 (Elisa Dubois, Justine Dubois, Julia Dejean, Linoa Lissalde, Clara Danthez) à partir de l’article 14 de la Charte de la Laïcité :

« Dans les établissements scolaires publics, les règles de vie des différents espaces, précisées dans le règlement intérieur, sont respectueuses de la laïcité. Le port de signes ou tenues par lesquels les élèves manifestent ostensiblement une appartenance religieuse est interdit. »

 

Dessert : « Gâteau pédagogique » à partir l’ARTICLE 12 de la CHARTE DE LA LAÏCITE

Ingrédients :

  • 200 g de visions du monde à 80% de cacao
  • 200 g d’élèves
  • 4 objectifs
  • 150 g de sucre laïc
  • 80 g de question
  • 1 cuillère à soupe de précision pour le monde

Matériel :

Moule à manqué

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C (Thermostat 6-7). Faites fondre les 200 g de vision du monde cassés en morceaux, au bain-marie ou à feu doux. Ajoutez l’enseignement.

Dans un saladier, mélangez les objectifs, le sucre laïc et les questions. Incorporez la vision du monde fondue et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Versez la préparation dans le moule à manqué et traitez tous les sujets. Enfournez pour 25 mn de cuisson. Vous pouvez adapter le temps de cuisson pour obtenir un cœur plus ou moins fondant.

Cette recette du « Gâteau pédagogique » a été concoctée par la Brigade 4 (Elisa Dubois, Justine Dubois, Julia Dejean, Linoa Lissalde, Clara Danthez) à partir de l’article 12 de la Charte de la Laïcité :

« Les enseignements sont laïques. Afin de garantir aux élèves l’ouverture la plus objective possible à la diversité des visions du monde ainsi qu’à l’étendue et à la précision des savoirs, aucun sujet n’est à priori exclu du questionnement scientifique et pédagogique. Aucun élève ne peut invoquer une conviction religieuse ou politique pour contester à un enseignant le droit de traiter une question au programme. »